辣條這款食品最開(kāi)始起源于一場(chǎng)事故。

    湘省平江具有十分久遠的醬干豆制品制作歷史，是平江產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。

    九八年全國發(fā)生特大洪水災害，導致農產(chǎn)品損失嚴重，湘省也是重災區之一。

    平江縣醬干產(chǎn)業(yè)的主要原料大豆出現了大幅度的漲價(jià)，由7毛一斤迅速攀升至一塊五一斤，直接對醬干產(chǎn)業(yè)造成了毀滅性打擊。

    為了養家糊口，平江縣農民迫切需要新的出路，在這樣的情況下，相對廉價(jià)易得的面粉成為首選材料。

    面粉取代市場(chǎng)上昂貴的大豆，人民的智慧是無(wú)限了。

    為了降低成本，平江縣外地醬干作坊的師傅們，經(jīng)過(guò)努力和多次嘗試研發(fā)了一種面筋小食品。

    這種面筋小食品就是辣條的原型，最初的辣條只要咸味與辣味，主要用來(lái)調味的。

    后來(lái)經(jīng)過(guò)一些經(jīng)銷(xiāo)商反應，小孩子比較喜歡吃甜一生些的辣條，為了迎合市場(chǎng)的需求，生產(chǎn)商改良配方開(kāi)始制作出帶有甜味的辣條，面向市場(chǎng)后迅速獲得人們的歡迎，所以后世的辣條中帶有一點(diǎn)微甜的味道。

    辣條制作大致分為兩種，一種是手工制作，師傅恰當的掌握火候通過(guò)油炸制成。

    但是這種方式存在明顯的弱點(diǎn)，最多的弱點(diǎn)就是產(chǎn)量低，很難滿(mǎn)足市場(chǎng)的要求，另外在食品衛生方面，很難到達宏偉集團對旗下食品制定的衛生標準。

    所以，鴻程食品選擇了第二種制作方式，采用機器制作。

    通過(guò)機器，也就是鴻程食品安裝的功能白面膨化機，機器內部高速旋轉的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或米粉，轉變成熟化制品。

    再將準備好的辣條模具放進(jìn)機頭螺母內，成型的面制品就制作完成了，加上調好的醬料淋上去，辣條成品就制作出來(lái)了，最后只需封裝上包裝袋投入市場(chǎng)就行!

    車(chē)間，機器聲轟鳴。

    蘇偉在楊林的帶領(lǐng)下觀(guān)看了第一批辣條的制作過(guò)程。

    工人的手藝已經(jīng)相對熟練了，這種流水線(xiàn)操作，比起手工油炸簡(jiǎn)單了許多。

    衛生方面，鴻程公司成立了專(zhuān)門(mén)的部門(mén)進(jìn)行監管，每一包成品出來(lái)，都會(huì )經(jīng)過(guò)衛生檢測之后才能投入市場(chǎng)，凡是發(fā)現成品問(wèn)題和包裝問(wèn)題的都會(huì )直接淘汰掉。

    “董事長(cháng)!”

    “董事長(cháng)!”

    “……”